Garpu adalah alat makan yang sangat senang digunakan, terutamanya berkaitan dengan daging, ikan, salad. Untuk ini, makanan itu dipotong menjadi kepingan yang mudah, dan bahkan sarung tangan sekali pakai yang digunakan, yang memungkinkan untuk tidak mengotorkan tangan dengan lemak, dan sisa makanan hanya dilemparkan ke lantai untuk anjing. Nasib baik, garpu kemudian memasuki kehidupan seharian, tradisi serupa tidak lagi diamalkan.
Ketika mereka muncul, siapa yang memperkenalkan alat makan praktikal seperti itu ke dalam kehidupan seharian? Terdapat beberapa cadangan mengenai skor ini.
Asal garpu
Orang Rom kuno mempunyai beberapa kemiripan alat bergigi empat moden 2 setengah atau lebih ribuan tahun yang lalu - hanya sampel yang jauh lebih besar, lebih kasar, biasanya bergigi dua atau dengan satu titik. Mereka digunakan untuk mengekstrak daging dari dandang, tidak terbakar, tidak digunakan di meja dalam kehidupan seharian. Memang, di Rom kuno, daging juga dimakan dengan tangan - bahkan di acara sosial, dikelilingi oleh orang-orang mulia. Tradisi ini diwarisi oleh Eropah, di mana bahkan terdapat peraturan khas yang membolehkan anda makan dengan tangan anda, mengelakkan rasa tidak enak.
Oleh itu, dipercayai bahawa mengambil sepotong daging dengan keseluruhan kuas tidak budaya, anda perlu mengambilnya dengan berhati-hati dengan segenggam tiga jari. Juga, peraturan kesopanan yang ditetapkan kepada orang ramai perlunya menggunakan cawan untuk mencuci tangan, yang ada di atas meja - ia direka khas supaya orang dapat mencuci jari. Menyapu tangan anda dengan pakaian tidak senonoh pada masa itu - pada abad 16-18.Sarung tangan makanan juga muncul sekitar tempoh ini - walaupun banyak rumah sudah menggunakan garpu.
Siapa yang memperkenalkan fesyen untuk garpu, dan kapan mereka muncul?
Jadi, garpu pertama yang digunakan untuk mengeluarkan daging dari frypots, untuk mengekstraknya dari kuali, sudah diketahui pada masa Musa, mereka juga berjaya digunakan di China dari 2400 SM. Produk tulang, gangsa, perak seperti ini digunakan oleh orang Rom, hari ini mereka ditemui semasa penggalian, mereka muncul di banyak muzium. Namun, kekhususan garpu kuno adalah bahawa ia digunakan dalam memasak, menyajikan makanan.
Sebagai alat makan individu, mereka muncul kemudian. Tidak ada maklumat yang tepat tentang asal garpu dan siapa yang memperkenalkannya dalam fesyen, tetapi ada sumber yang menunjukkan Venice. Terdapat bukti bahawa salah seorang puteri tempatan menggunakan garpu pada abad ke-11. Terdapat maklumat terdahulu yang menunjuk ke Byzantium. Penyelesaian pertama mempunyai dua gigi, mereka digunakan untuk mengikat makanan, mustahil untuk mengambil makanan.
Pada abad 11-12, garpu muncul di Itali, sekurang-kurangnya kehadirannya digambarkan di mahkamah. Pada mulanya, perhiasan emas dengan dua gigi hanya digunakan di gelanggang, dan kemudian, pada abad ke-14, perhiasan itu semakin meluas di Eropah dan mula muncul di rumah-rumah kaya. Menjelang abad ke-17, para pedagang mula menggunakan garpu dan tahu, mereka tersebar hampir di mana-mana. Walaupun pada waktu itu sarung tangan juga aktif digunakan untuk makanan, dan banyak orang mulia makan dengan dua pisau, salah satunya memotong daging, dan yang kedua membawanya ke mulut. Artinya, orang makan secara harfiah dengan pisau.
Fakta menarik: di England, garpu mulai menyebar hanya pada abad ke-18, dan Gereja Katolik, di sini dan di seluruh Eropah, bereaksi negatif terhadap inovasi seperti itu, menganggapnya sebagai kemewahan yang tidak sesuai.
Bilakah garpu muncul di Rusia?
Dipercayai bahawa di Rusia steker pertama kali dilihat pada tahun 1606, dan Marina Mnishek menunjukkannya kepada orang-orang, mengejutkan seluruh persekitaran pada jamuan yang diadakan untuk menghormati perkahwinan. Tetapi penggalian menunjukkan fakta yang sama sekali berbeza - alat makan jenis yang sama ditemui semasa penggalian di Veliky Novgorod, benda itu bertarikh abad ke-14. Garpu itu mendapat nama akhir pada abad ke-18, sebelumnya disebut "Wilts", "bertanduk".
Evolusi plug sehingga ke zaman moden
Garpu empat gigi dan versi melengkungnya mula digunakan pada abad ke-18, perkara-perkara ini menjadi biasa dalam kehidupan seharian orang Jerman, dan kemudian tersebar di mana-mana sebagai spesimen yang sangat berguna. Berdasarkan etika negara-negara Eropah, produk mulai dipertimbangkan hanya pada abad ke-16, ketika orang-orang "budaya" dianjurkan untuk tidak menggunakan dua pisau dan sarung tangan, tetapi garpu. Orang ramai tidak yakin dengan penampilan alat makan baru - sementara paderi menunjukkan kemewahan yang berlebihan, para satir mengejek kekasih menggunakan garpu, yang menunjukkan keagungan mereka.
Bercakap tentang kemewahan bukanlah sesuatu yang tidak sengaja, kerana garpu pada masa itu dihiasi dengan mewah, mereka diciptakan dari bahan mahal - perak, emas. Tidak semua orang mempunyai wang untuk pemerolehan seperti itu, sebenarnya, hingga tahun 1860 di England yang sama, banyak orang terpaksa makan dengan cara lama, dengan pisau atau dengan tangan mereka.Bagaimanapun, hanya pada tahun 1860 pengeluaran alat makan besar-besaran, termasuk garpu, dihantar menjadi lebih berpatutan - walaupun pada mulanya mereka juga dibuat dari perak atau berlapis perak. Pada tahun 1920, era peralatan memasak keluli tahan karat bermula, dan alat makan yang tidak asing lagi muncul di semua orang.
Garpu telah menempuh jalan evolusi yang panjang dari alat besar untuk mengeluarkan daging panas ke produk individu yang tidak asing lagi bagi semua orang. Sukar untuk mengatakan siapa yang menciptanya terlebih dahulu, tetapi penampilan objek seperti itu menjadikan makanan lebih beradab dan bersih.