Orang Mesir kuno menjadi terkenal dengan budaya mereka, piramid, yang pernah wujud sebagai peradaban yang hebat, yang terletak di tebing Sungai Nil. Kita boleh mengatakan bahawa mereka makan jauh lebih baik daripada orang lain pada masa itu.
Makanan dan minuman
Produk utama di Mesir kuno adalah roti, gandum atau barli. Ia dibezakan dengan ragamnya, termasuk roti dengan pelbagai aditif dan penggorengan tertentu.
Untuk membezakan antara produk roti, orang Mesir kuno menggunakan sekitar 15 perkataan. Secara semula jadi, hidangan lain juga diminati, termasuk keju kotej, krim dan mentega. Untuk menjadikan rasa makanan dan minuman lebih baik, mereka menggunakan buah karob, dan juga madu.
Sejarawan Yunani kuno Herodotus memberi kesaksian bahawa semasa Kerajaan Akhir di Mesir orang makan ikan, dijemur, atau masin. Burung kecil, puyuh dan itik juga asin.
Di samping itu, ayam dan ikan dimasak, digoreng. Gambar-gambar di kubur milik Kerajaan Baru menunjukkan bahawa orang-orang Mesir terutama menyebabkan lembu-lembu itu disembelih. Ini bermakna bahawa mereka secara aktif membiakkan haiwan ini. Permainan untuk mereka tidak relevan jika dibandingkan dengan kebiasaan penduduk Kerajaan Lama.
Tidak diketahui secara pasti apakah domba dan kambing dimakan, namun, binatang-binatang ini dibesarkan di Mesir Atas. Daging babi dilarang, kerana babi dianggap suci, berkorelasi dengan dewa Seth.
Orang Mesir juga mempunyai binatang suci lain, misalnya buaya dan kuda nil.Walau bagaimanapun, penduduk di beberapa kawasan membenarkan mereka memakannya.
Orang Mesir kuno memakan kekacang, timun, selada. Bawang dan bawang putih sangat dihargai. Labu - tembikai dan tembikai adalah perkara biasa. Pada musim panas, kurma, buah ara, anggur muncul dalam diet.
Telah diketahui bahawa sejak penaklukan sebahagian Mesir oleh Hyksos, pokok epal, zaitun, delima telah menghasilkan tanaman yang kaya. Kelapa adalah makanan istimewa dan sebilangan kecilnya dimakan. Susu dianggap berharga bagi orang Mesir dan disimpan di dalam kapal khas.
Fakta menarik: setelah hari raya dan menerima makanan ringan di rumah orang-orang Mesir yang kaya, adalah kebiasaan untuk berkeliling para tamu dengan gambar kayu si mati. Ini bermaksud anda harus menikmati hidup, minum dan bersenang-senang, kerana kematian sudah dekat.
Tabiat makan
Sayangnya, maklumat yang tepat tidak disimpan, tetapi diketahui bahawa ketua keluarga, bangun lebih awal daripada orang lain, bersarapan sendirian dan biasanya makan pai, daging, dan roti.
Tuan rumah itu juga bersarapan sendirian, setelah selesai menguruskan dirinya setelah bangun. Diet termasuk gula-gula, buah-buahan dan air jernih. Di bantal yang terletak di lantai, kanak-kanak makan secara berasingan.
Makan tengah hari termasuk daging, ayam, ikan, pai dengan pelbagai isi, roti, buah-buahan, sayur-sayuran. Dianggap bahawa daging tidak setiap hari dalam diet orang Mesir biasa.
Walaupun kita mengambil penduduk Mesir kuno yang kaya, daging kadang-kadang disajikan pada waktu makan tengah hari dan selalu semasa percutian. Segmen penduduk termiskin lebih kerap makan buah-buahan, tortilla, sayur-sayuran, produk tenusu.
Fakta menarik: Penyelidik dari University of Manchester menemui aterosklerosis pada 16 imam mumi Mesir. Masalahnya adalah dengan menyumbangkan makanan terbaik kepada kuil tiga kali sehari. Selepas upacara, semua ini dimakan oleh para paderi. Mereka tidak hidup lama - 40-50 tahun.
Anda dapat melihat keseluruhan suasana "pesta" Mesir Kuno dalam gambar yang disalin dari dinding makam firaun Akhenaten. Kepala meja adalah firaun sendiri. Berdekatan dengan isteri, ibu dan anak-anaknya. Firaun memakan daging, dan isterinya - hidangan ayam. Di sekeliling meja terdapat meja dengan barang tandas dan pelbagai hidangan.
Ketika penggalian kuil-kuil Mesir kuno dilakukan, para penyelidik menemui peralatan yang diperlukan untuk membuat buah rebus, gula-gula, saus, sup dan produk tenusu.
Banyak peralatan makan juga dijumpai. Bekas air dan periuk yang dijumpai memberi alasan untuk mempercayai bahawa orang Mesir membasuh tangan mereka, sebelum makan dan sesudahnya. Beberapa hidangan dimakan dengan tangan.
Sekitar jam 4-5 petang, orang Mesir memutuskan untuk berehat sebentar untuk makan malam ringan, setelah itu mereka terus bekerja atau bersiap untuk perkara lain.
Masakan orang Mesir kuno beragam dan makanan diperlakukan dengan penuh rasa hormat, memberikannya bahkan sebagai hadiah kepada para dewa dan orang mati. Malah orang miskin mampu makan sepenuhnya. Namun, mereka tidak mempunyai daging di atas meja setiap hari. Orang Mesir juga mengikuti tradisi tertentu. Contohnya, suami, isteri dan anak-anak bersarapan secara berasingan.