Chanterelles adalah mangsa selamat datang untuk mana-mana pemetik cendawan. Dalam cuaca apa pun, dalam keadaan apa pun, cuaca tidak tersentuh. Namun, mengapa ini berlaku? Bagaimanapun, dipercayai bahawa serangga tidak hanya berminat dengan cendawan beracun, walaupun pernyataan ini sangat kontroversial.
Chanterelles tidak beracun, yang diketahui oleh semua orang. Dan isu serangga memerlukan pertimbangan yang berasingan.
Apakah keanehan chanterelles?
Jamur Chanterelle muncul di hutan lebat dan konifer dari pertengahan bulan Jun, boleh muncul hingga akhir musim luruh, bergantung pada cuaca. Mereka tumbuh di lumut, dapat muncul dalam jumlah besar di antara jarum yang jatuh, yang mewakili substrat nutrien bagi mereka. Chanterelles jarang tumbuh di rumput. Biasanya badan berbuah muncul dalam kumpulan dan dapat dilihat dari jauh kerana warnanya kuning cerah. Sekiranya minyak bercambah setelah hujan, maka cendawan ini dapat muncul dalam cuaca yang agak kering, kelembapan yang banyak untuknya bukanlah masalah utama.
Chanterelles jarang merosakkan. Adalah tidak biasa bagi mereka untuk membusuk anggur, dan badan buah juga mentolerir pengangkutan dengan baik walaupun di dalam bekas tertutup, walaupun sangat tidak diinginkan untuk menyimpan cendawan dengan cara ini untuk waktu yang lama. Orang ramai memilih chanterelles kerana cendawan ini praktikalnya tidak perlu dibersihkan. Tetapi ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 10 hari.
Memang, serangga di chanterelles juga tidak bermula - ini benar. Sebabnya ialah terdapatnya zat-zat tertentu yang tidak menjadikan produk itu berbahaya bagi manusia, tetapi berjaya memusnahkan serangga. D-mannose, yang terdapat di chanterelles, adalah bahan unik yang dapat memusnahkan parasit baik dalam proses pertumbuhan dan perkembangan jamur, dan di masa depan. Harus diingat bahawa metabolisme pada manusia dan serangga sama sekali berbeza, dan oleh itu zat tersebut tidak dapat membahayakan seseorang. Tetapi bagi perosak, ia boleh membawa maut.
Fakta menarik: D-mannose dihasilkan oleh kulat sebagai alat pertahanan diri terhadap perosak. Banyak tumbuhan dan kulat lain mempunyai mekanisme yang serupa. Tidak dapat melepaskan diri dari musuh, mereka mengembangkan pertahanan pasif - menghasilkan racun, tumbuh duri, dan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.
Perlu diketahui bahawa, dalam perubatan rakyat, sediaan chanterelle digunakan untuk memusnahkan helminths dan parasit lain di dalam tubuh manusia - kulat mengekalkan sifatnya walaupun selepas pencernaan, membasmi kuman pada tubuh. Bagaimanapun, komponen yang terkandung di dalam badan buah bahkan boleh mempengaruhi telur serangga, yang dapat diletakkan di permukaan atau di daging semasa ia tumbuh di hutan.
D-mannose, atau quinomannose, adalah polisakarida. Apabila serangga memasuki sistem pencernaan, dan bahkan bersentuhan dengan permukaan badan, bahan tersebut menunjukkan kesan lumpuh. Lagipun, ubat ini mempunyai keupayaan untuk menyekat struktur saraf serangga. Pada mulanya, makhluk itu kehilangan kemampuannya untuk bergerak, dan kemudian mati. Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa bahan tersebut musnah apabila terkena suhu di atas 50 darjah, serta apabila dicampurkan dengan garam, asid.
Mengapa terdapat kemungkinan chanterelles rosak oleh serangga?
Namun, sebilangan pemetik cendawan masih berjaya menemui musang yang dirosakkan oleh serangga. Tetapi bagaimanapun ia pasti tidak akan menjadi cacing. Hidup dalam badan berbuah, mewujudkan saluran khas di pulpa, boleh larva kumbang hitam, cacing wayar. Makhluk lincah ini merasa cukup selesa di cendawan, kerana mereka memiliki cangkang kapit yang padat. Tubuh mereka disesuaikan dengan pelbagai faktor negatif, dan selain itu, mereka hampir omnivora dari segi organik. Makhluk lain biasanya tidak dijumpai di chanterelles. Tidak perlu mengeluarkan chanterelles dari wireworm dengan cara yang istimewa - semasa memilih cendawan, mereka biasanya tersebar dengan sendirinya.
Apa lagi yang berguna dalam chanterelles?
Jadi, serangga tidak berminat dengan kulat ini kerana D-mannose. Ia tidak berbahaya bagi tubuh manusia, dan berjaya mengusir pelbagai parasit. Tetapi dengan komponen ini, komposisi chanterelle yang berguna tidak terhad. Tidak hairanlah mereka dianggap sebagai cendawan penyembuh, mereka mengandungi banyak bahan berguna dan bahkan ubat lain.
Jadi, ergosterol dalam komposisi mereka mampu memulihkan hati. Mungkin, banyak orang pernah mendengar bahawa cendawan adalah makanan berat, dan hati boleh menderita hidangan seperti itu. Sejauh ini, ini benar, bagaimanapun, chanterelles, terutama yang dikumpulkan di tempat yang bersih, mempunyai kesan yang sebaliknya dan sangat bermanfaat. Di samping itu, mereka mempunyai banyak vitamin C, B, A, PP. Atas sebab ini, mereka dapat mengembalikan kekebalan tubuh, membantu dalam perjuangan untuk penglihatan yang baik, dan juga meningkatkan peredaran darah.Dan ini jauh dari semua khasiat cendawan unik ini.
Oleh itu, cacing tidak bermula di chanterelles kerana zat yang terdapat di dalam cendawan ini, yang langsung menghancurkannya. Badan berbuah ini sendiri tidak berbahaya bagi manusia, malah sangat berguna. Namun, serangga mempunyai kekhususan metabolisme yang berbeza, kerana D-mannose yang terkandung dalam chanterelles mematikan bagi mereka.