Bau halus yang memancarkan halaman jilid yang dipakai yang tersimpan di perpustakaan atau pesona dan tanda kedai buku terpakai. Tetapi apa rahsia daya tarikannya?
Mengapa buku lama berbau?
Aroma khusus buku yang dipakai pada masa ini muncul kerana penguraian sebatian kimia yang digunakan dalam pembuatan kertas. Ini terutamanya serat selulosa dan lignin, yang menyatukannya dan mengisi kekosongan.
Fakta menarik: berkat kehadiran lignin halaman-halaman buku kuno kelihatan kekuningan dan rapuh.
Lignin adalah sebatian polimer semula jadi yang terdapat di sel-sel vaskular beberapa tumbuhan. Bahan ini sangat rapuh, mudah berinteraksi dengan bahan kimia atau persekitaran.
Di bawah pengaruh oksigen, lignin terurai menjadi asid yang memusnahkan serat selulosa. Prosesnya tidak dapat dielakkan, walaupun sejumlah besar lignin dikeluarkan dalam penghasilan kertas yang kuat dan tahan lama. Ini disebabkan oleh fakta bahawa polimer secara negatif mempengaruhi sifat pembentuk kertas selulosa.
Seperti apa bau buku lama?
Bau uniknya dibentuk oleh zat mudah menguap aromatik yang terbentuk semasa penguraian selulosa dan lignin:
- benzoat aldehid memberikan nota badam;
- vanillin membentuk warna vanila;
- etilbenzena dan toluena memberikan rasa manis;
- 2-etilheksanol mengisi ruang dengan kord bunga;
- bau roti rai furfural.
Dalam komposisi kimia aroma yang anda mahu menyedut berulang kali terdapat sebatian lain. Pelajar siswazah Cecilia Bembairo melakukan beberapa siri kajian di University College London untuk mengenal pasti bau buku. Berdasarkan data yang diperoleh, katalog nota disusun. Anehnya, halaman yang menguning dari semasa ke semasa berbau seperti coklat, kopi, mothball, herba segar dan juga stoking yang dipakai! Rangkaian kord sumber sangat berbeza sehingga para penyelidik mencipta roda aroma buku lama.
Fakta menarik: kepekatan furfural menunjukkan usia kertas yang terbuat dari buku ini. Sampel yang diterbitkan selepas tahun 1800-an mengeluarkan lebih banyak aldehid ini daripada penerbitan sebelumnya.
Kenapa anda suka bau buku lama?
Ramai orang menyukai aroma buku lama. Menurut majalah Heritage Science, hasil kajian di mana beberapa ratus orang diminta mencium bau buku lama mengejutkan orang ramai. Oleh itu, 100% subjek mencatat nota berkayu yang kuat; 86% memerhatikan kord berasap; 71% merasakan limpahan bersahaja, dan 41% mengagumi nada vanila. Pada masa yang sama, hampir 70% menyukai baunya, 14% menganggapnya agak menyenangkan, 14% lagi - berkecuali, dan hanya 2% sukarelawan menyatakan bahawa aromanya tidak menyenangkan.
Fakta menarik: menurut idea peniaga buku terpakai yang terkenal Karl Lagerfeld, perfumer terkenal Geza Schoen mencipta aroma yang tiada tandingannya yang berbau halaman lama. Maestro hadir dengan reka bentuk khas pembungkusan kadbod dalam bentuk volume turun sendiri.
Bau buku lama mengasyikkan khayalan dan memungkinkan untuk membayangkan orang yang sebelumnya menyentuh halaman.Itulah sebabnya para saintis berusaha menguraikan wangian menjadi molekul untuk membenamkan diri dalam suasana masa lalu jika perlu. Ini benar, misalnya, semasa mengadakan pameran di muzium atau rekreasi sebenar produksi bersejarah.
Bau sebenar buku-buku lama yang berlegar di perpustakaan tidak mungkin berulang. Ia terbentuk oleh sebatian mudah menguap yang dilepaskan sebagai hasil penguraian selulosa dan lignin - komponen utama kayu. Buku moden akan berbau berbeza, kerana kandungan lignin diminimumkan dalam komposisi kimia kertas moden.