Sedikit orang berfikir, tetapi bunga matahari memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia moden. Dan yang tinggal di musim panas di kampung-kampung di mana terdapat ladang dengan tanaman ini, dia dapat melihat ciri-ciri tertentu dari itu. Pada siang hari, bunga matahari terus memandang Matahari, secara beransur-ansur berpusing dari timur ke barat, dan pada waktu malam kembali ke keadaan semula untuk menangkap lagi sinar matahari pada waktu pagi. Bagaimana dan mengapa dia melakukannya?
Struktur bunga matahari
Secara luaran, bunga matahari mudah dibezakan dengan bunga lain. Ia mempunyai batang yang kuat dan tinggi, tingginya mampu mencapai lima meter. Pada hujungnya, tunas secara beransur-ansur berubah menjadi bunga kuning-oren. Di inti biji buah terbentuk secara beransur-ansur - biji hitam digunakan sebagai makanan dan pengeluaran minyak.
Fakta menarik: bunga matahari menembusi jauh ke dalam tanah. Kadang-kadang kedalaman mereka boleh mencapai hingga 30 meter. Oleh kerana itu, sukar untuk mengekstrak tunas dewasa tanpa merosakkannya.
Daun rata panjang tumbuh dari batang, panjangnya boleh mencapai 50 cm. Daunnya ditutup dengan rambut putih nipis, yang berfungsi sebagai perlindungan terhadap panas yang kuat.
Digunakan oleh orang
Ahli arkeologi percaya bahawa untuk pertama kalinya bunga matahari mula tumbuh di Amerika Utara, kira-kira dua ribu tahun yang lalu. Dari sana, secara beransur-ansur merebak ke negara lain. Sebilangan penduduk asli Amerika menganggap bunga itu merupakan keperibadian dewa matahari kerana bentuk dan warnanya yang khas.
Di Rusia, bunga matahari muncul semasa pemerintahan Peter Agung. Maharaja pertama kali melihatnya ketika berada di Belanda.Oleh kerana bunga itu mempunyai penampilan yang cantik dan dapat digunakan untuk makanan, dia memerintahkan agar benih itu dibawa ke Rusia. Anehnya, ia berakar dengan baik di iklim setempat dan cepat menyebar ke ladang petani.
Pada tahun 1829, minyak bunga matahari pertama kali diperoleh di dunia. Pada masa yang sama, kilang Rusia pertama dibuka, di mana mereka mula menghasilkannya secara berterusan. Kos pengeluaran yang rendah memungkinkan untuk mengenakan harga yang kecil untuk barang, bahkan orang miskin pun mampu membelinya.
Fakta menarik: Petani pelayan biasa Dmitry Bokarev mencipta minyak bunga matahari, yang sebelumnya telah mempraktikkan pembuatan minyak dari tanaman dan produk lain.
Sejak itu, di bawah bunga matahari mereka mula memperuntukkan seluruh ladang di mana mereka terlibat dalam penanaman mereka. Oleh kerana bunga itu matang dalam masa 30 hari pada musim panas, ini memungkinkan selama tiga bulan untuk mengumpulkan tanaman 2-3 kali setahun. Sekarang negara lain terlibat dalam pengeluaran minyak bunga matahari, tetapi Rusia dan Ukraine tetap menjadi pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam industri ini.
Belok di belakang matahari
Dalam botani, ada istilah terpisah yang disebut putaran bunga bertahap ke Matahari - heliotropisme. Kajian menunjukkan bahawa harta benda ini terdapat dalam hampir semua warna, tetapi pada bunga matahari lebih jelas.
Mengapa dia berpaling ke matahari? Jawapannya cukup mudah: untuk mendapatkan lebih banyak haba dan sinar cahaya yang merangsang pertumbuhannya. Para saintis bereksperimen dan sengaja menghalang putaran bunga, memperbaikinya di tempat.Hasilnya, sampel "terhad" tumbuh 10% lebih perlahan.
Fakta menarik: didapati bahawa ketika bunga matahari dipusingkan ke Matahari, lebah mendebungainya dengan lebih aktif. Permukaan yang hangat menarik serangga lebih daripada yang sejuk.
Bagaimana bunga bertukar?
Pada dasarnya terdapat sel motor yang dapat meregangkan dan menguncup akibat pengeluaran kalium. Itu bergantung pada kedudukan mereka ke arah mana bahagian atas akan kelihatan. Tumbuhan itu benar-benar memahami di mana hendak memindahkan pangkal batang untuk meletakkan bunga ke arah yang betul.
Pergerakan bunga matahari sesuai dengan irama sirkadian 24 jam. Para saintis cuba "menipu" tanaman dengan mengubah artifisial jangka masa pergerakan sumber cahaya menjadi 30 jam. Dalam kes ini, bunga matahari bergerak tidak rata, yang mempengaruhi pertumbuhan, biomassa dan hasilnya.
Bunga matahari berpusing ke arah Matahari untuk menerima lebih banyak haba dan tumbuh dengan lebih intensif. Mereka melakukan ini dengan bantuan sel motor yang dapat mengubah bentuknya. Terletak di pangkal bunga, mereka memutarnya dengan lancar ke arah Matahari, dan pada waktu malam kembali ke keadaan semula.
