Semakin banyak orang beralih ke diet vegetarian. Ini disebabkan oleh banyak sebab: keengganan makan makanan haiwan, keinginan untuk meningkatkan kesihatan, nilai idealistik.
Sekiranya seseorang terbiasa dengan kepelbagaian, sukar untuk beralih secara langsung kepada vegetarianisme. Tubuh harus menyesuaikan diri dengan makanan baru.
Terdapat pelbagai jenis diet vegetarian - penolakan sepenuhnya terhadap makanan haiwan, dan penyertaan produk tenusu dan telur dalam makanan.
Apa yang penting untuk diketahui semasa beralih ke vegetarianisme
Untuk kesihatan badan, diet seimbang adalah penting. Seseorang memerlukan bukan hanya karbohidrat dan lemak, tetapi juga protein. Di samping itu, keputusan mesti sedar, kerana mengubah diet biasa tidak begitu mudah.
Prinsip pemakanan:
- Tubuh memerlukan protein. Vegetarian mendapatkannya dari makanan tumbuhan, terutamanya kekacang. Protein terdapat dalam susu, keju kotej, telur.
- Vitamin Sekiranya makanan bervariasi, maka masalah dengan pengambilan zat jarang berlaku. Masalah kekurangan vitamin lebih relevan bagi vegan, iaitu mereka yang benar-benar meninggalkan makanan haiwan. Selalunya, B12, D, A. hilang. Dua vitamin terakhir terdapat dalam produk tumbuhan, dan kekurangan dalam B12 harus diisi semula.
- Mineral. Dengan diet yang tidak betul, mungkin ada kekurangan zat besi, kalsium.
Untuk kekal sihat dan aktif, vegetarian mesti mengawasi keseimbangan dietnya dengan teliti.
Di mana untuk memulakan peralihan ke diet vegetarian
Mula-mula anda perlu memutuskan jenis vegetarian yang lebih sesuai untuk anda. Anda tidak boleh menolak dengan tajam semua produk yang berasal dari haiwan, lebih baik membuat peralihan berjalan lancar, sehingga tubuh mengalami tekanan yang lebih sedikit.
Anda harus mempertimbangkan bagaimana kekurangan vitamin dan mineral akan diisi.
Pilihan terbaik adalah apabila telur dan produk tenusu kekal dalam diet.
- Ketahui bagaimana badan anda berfungsi. Sebaiknya lakukan ujian untuk mengetahui apakah terdapat kekurangan zat.
- Fikirkan dengan teliti mengenai diet anda. Makanan perlu dipelbagaikan sebanyak mungkin.
- Pada mulanya, mereka menolak daging merah, meninggalkan ayam dan ikan dalam makanan. Maka spesies ini dapat dibuang.
- Selaras dengan kenyataan bahawa organisma yang tidak menerima kalori lebih kerap memberi isyarat perasaan lapar.
- Jangan cuba membunuh rasa lapar dengan gula-gula dan pastri - tidak akan ada faedah dari diet seperti itu, dan anda dapat menambah berat badan.
- Sekiranya anda aktif dalam sukan, perhatikan makanan yang tinggi protein, pelajari dengan lebih terperinci makanan mana yang paling berguna. Ini sangat penting bagi mereka yang berusaha membina atau mengekalkan jisim otot.
Peralihan mungkin berlangsung dari beberapa minggu hingga beberapa bulan. Anda harus belajar memasak pelbagai jenis hidangan. Diet vegetarian boleh menjadi menarik dan enak, jika anda memilih dan menggabungkan produk dengan betul.
Makanan yang paling sihat direbus dan dibakar, semestinya terdapat sedikit makanan goreng.
Anda akan mendapat lebih banyak maklumat dalam artikel ini - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat