Hutan lebat yang tidak berkesudahan sejak dahulu lagi menarik perhatian manusia. Murni, jenuh dengan aroma bunga-bunga hutan, pohon-pohon tinggi dan semak-semak yang luas membolehkan anda mengalami kesatuan sepenuhnya dengan alam.
Namun, ia juga berlaku bahawa ketika mendaki di hutan dengan perburuan yang tenang atau hijau, seseorang mengembara ke labirin pokok raksasa dan tidak dapat menemui jalan kembali. Dalam kes seperti itu, anda harus sepenuhnya bergantung pada belas kasihan Ibu Alam, yang menjaga orang itu, menyediakan banyak tanaman yang menghilangkan dahaga dan kelaparan.
Tumbuhan untuk menolong bertahan
Makanan tumbuhan mengandungi hampir semua zat yang diperlukan untuk kehidupan penuh: vitamin, mineral, karbohidrat. Di beberapa tumbuh-tumbuhan, daun dan pucuk sesuai untuk makanan, yang lain - bunga dan perbungaan, pada yang lain - beri. Dan spesies tertentu mempunyai akar yang sihat dan kaya nutrien.
Kelebihan utama ramuan adalah kemampuan memakannya tanpa pra-rawatan, serta ketersediaan dan kelaziman di hampir semua pelosok Bumi (kecuali di wilayah kutub dan padang pasir). Mengetahui sifat tanaman hutan akan membantu pengembara yang keliru untuk mengekalkan kekuatannya dan berjaya bertahan di alam liar.
Wakil-wakil dunia tumbuhan, boleh dimakan
Mungkin tanaman yang paling banyak didapati dengan pucuk dan daun yang boleh dimakan adalah jelatang. Daunnya sangat kaya dengan vitamin C, B dan K dan karotena.Jelatang muda boleh dimakan mentah, tetapi sebelum itu anda perlu meregangkan daun dengan berhati-hati untuk menghilangkan rambut yang terbakar.
Dandelion seperti makanan
Tidak kurang biasa adalah dandelion. Mungkin setiap tanaman tahu bagaimana rupa tumbuhan ini. Dandelion mengandungi sejumlah besar kalsium, fosforus, protein dan zat besi. Daun tanaman ini juga boleh dimakan mentah, tetapi anda mesti rendam terlebih dahulu di dalam air untuk menghilangkan jus pahit. Tetapi akarnya adalah bahagian tanaman yang paling berkhasiat - ia boleh digoreng, direbus atau dikeringkan untuk penggilingan berikutnya ke dalam tepung.
Kislitsa
Banyak ramuan yang tidak sedap dilihat bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga banyak digunakan dalam perubatan. Antaranya boleh dipanggil asam masam - tumbuhan dengan daun kecil yang lebih suka tempat yang lembap dan berlorek. Oksigen kaya dengan vitamin C dan asid oksalat; biasanya dimakan mentah. Asid kering digunakan sebagai perasa.
Rhubarb
Di hampir setiap hutan, rhubarb dijumpai - tumbuhan berdaun lebar yang tumbuh dalam bentuk roset besar. Batang Rhubarb dimakan mentah dan dikeringkan atau direbus. Sebelum digunakan, pastikan dikupas.
Hogweed
Hogweed tumbuhan besar mempunyai akar, daun dan pucuk yang boleh dimakan. Batangnya sangat berair dan akan memuaskan dahaga anda. Rhizome mempunyai rasa manis dan menyenangkan, setanding dengan kandungan kalori dan kandungan gula hingga jagung. Tetapi daun tanaman mempunyai bau yang kaya dan menyengat, dan sebelum menggunakannya lebih baik merendamnya di beberapa perairan.Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa beberapa spesies hogweed beracun dan tidak sesuai untuk makanan.
Pakis patah
Pada pakis, anda boleh menggunakan daun dan pucuk muda yang dibasuh dengan sempurna di dalam air untuk makanan. Rasanya seperti cendawan.
Tumbuhan yang tidak boleh dimakan di hutan
Sekurang-kurangnya perlu dikaji secara ringkas mengenai ciri-ciri flora hutan, supaya, bersendirian dengan alam semula jadi, tidak sengaja memakan bahaya kesihatan dan tidak membahayakan diri sendiri. Contohnya, anda tidak boleh menggunakan hemlock bercak - tanaman ini sangat mirip dengan hogweed, tetapi mengeluarkan bau yang menyakitkan yang boleh menyebabkan sakit kepala.
Semoga teratai lembah
Walaupun daya tarikan luaran, May lily lembah juga merupakan tanaman yang tidak boleh dimakan - buah merahnya yang terang dapat menyebabkan keracunan yang teruk.
Voronet
Voronets - tumbuhan yang menyerupai elderberry dalam penampilan, hanya dengan beri merah. Penggunaan tanaman ini dalam makanan penuh dengan akibat yang menyedihkan hingga mati.
Perlu diingat dengan tegas: jika sekurang-kurangnya sedikit keraguan timbul mengenai bahaya makanan tumbuhan, lebih baik membuangnya dan mencari sesuatu yang lain daripada membahayakan diri sendiri.