Puluhan juta sebatian kimia diketahui, masing-masing berdasarkan sebilangan kecil zarah. Marilah kita mengetahui bagaimana pandangan mengenai struktur dan komposisi bahan berubah.
Ketahui apa "apa yang terbuat dari"
Ingot, perhiasan, syiling yang terbuat dari emas, perak, gumpalan belerang dari sumber gunung berapi, besi logam dan tembaga telah terkenal sejak ribuan tahun. Para sarjana kuno cuba menjelaskan strukturnya. Democritus mencipta atomistik, Aristoteles menjadi "bapa pengasas" sains moden. Para saintis mengembangkan pemikiran mengenai materia prima dalam bentuk lima unsur atau unsur utama: udara, air, bumi, api dan eter.
Bahan atau zat kuno digambarkan sebagai "dari mana sesuatu dibuat". Terdapat idea mengenai kewujudan zarah - atom yang sangat kecil. Istilah ini yang diterjemahkan dari bahasa Yunani bermaksud "tidak dapat dipisahkan."
Bahan - kelompok komponen yang sangat kecil
Kajian mengenai partikel hampir merupakan kisah detektif. Saintis Rusia yang terkenal M. Lomonosov sering menggunakan kata-kata "mayat" "atom" dan "molekul". Semuanya sangat keliru: atom boleh dibahagi atau tidak, dari mana asalnya?
Menurut keputusan International Congress of Chemists pada tahun 1860, atom adalah zarah terkecil yang merupakan sebahagian daripada bahan sederhana atau kompleks. Molekul adalah sistem nukleus dan elektron dua atau lebih atom. Zarah yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar hanya dapat dilihat dengan pembesaran mikroskop elektron yang kuat.
Atom, isotop
Atom terdiri daripada nukleus dan elektron.Yang pertama dikenakan positif. Elektron bercas negatif bergerak dekat dengan kelajuan yang besar. Nukleus mengandungi zarah unsur: proton (positif), neutron (negatif).
Sekiranya bilangan proton adalah sama, dan bilangan neutron berbeza, maka atom unsur yang sama mempunyai jisim dan sifat yang berbeza. Mereka adalah isotop. Hidrogen dengan satu proton dalam nukleus - protium - adalah yang paling biasa di alam semesta. Deuterium adalah isotop yang lebih besar dengan satu proton dan satu neutron dalam nukleus. Legenda "hidup" dan "mati" air mungkin berlaku kerana ketoksikan air berat yang mengandung deuterium.
Seluruh jenis bahan bukan organik, mineral, batuan, sebilangan besar sebatian organik disebabkan oleh:
- identiti zarah satu bahan;
- kehadiran unit struktur yang berbeza (atom, molekul, ion);
- perbezaan cas, jisim dan ukuran jenis atom (unsur kimia);
- keupayaan atom dan molekul untuk kehilangan atau memperoleh elektron, berubah menjadi ion - zarah bermuatan;
- sebilangan besar konfigurasi elektronik, struktur kristal;
- perbezaan keadaan tenaga zarah.
Fakta menarik: Atom Na, K, Ca, Cl mengancam nyawa ketika memasuki badan, Na +, K +, Ca2 +, Clion selamat dan penting bagi tubuh.
Ciri-ciri struktur bahan
Bahan boleh berbentuk molekul dan ionik. Gas hidrogen, oksigen, karbon dioksida, nitrogen, klorin, amonia terdiri daripada molekul kecil dengan jisim kecil.Mereka mempunyai takat lebur dan didih yang rendah.
Garam adalah bahan ionik. Gas lengai, berlian, grafit hanya terdiri daripada atom. Keanehan struktur logam adalah kehadiran atom, ion dan "gas elektron". Pelbagai bahan kimia yang murni dan sangat murni digunakan dalam kimia, pengeluaran ubat-ubatan dan produk lain.
Fakta menarik: pengetahuan tentang zat adalah kepentingan praktikal bagi orang biasa. Anda dapat menjimatkan pembelian ubat. Harga ubat asli merangkumi perbelanjaan pemasaran (sehingga 90% daripada kos ubat). Generik adalah analog ubat asli yang murah. Mereka mengandungi bahan aktif yang sama, dan perbezaannya dalam pengeluaran, komponen, jumlah ujian klinikal.
Bahan dan campuran individu
Air suling adalah molekul H2O tanpa kekotoran. Cecair seperti itu tidak digunakan untuk minum dan memasak. Bersama dengan air, ion dari komposisi bahan larut (elektrolit) mesti memasuki tubuh manusia. Air paip semula jadi, mineral, mengandungi molekul air, ion logam, garam. Banyak daripadanya penting untuk kesihatan.
Ion unsur mikro dan mikro dalam produk secara keliru disebut mineral. Yang terakhir adalah badan semula jadi yang padat, misalnya, kuarza, batu api, topaz. Lebih baik menggunakan nama "nutrien bukan organik", "bahan tambahan mineral."
Fakta menarik: apabila terdapat kekurangan unsur kimia dalam bentuk ion atau molekul dalam makanan, seseorang tidak merasa tepu.Terdapat keinginan bawah sedar untuk menebus defisit yang ada disebabkan oleh komponen makanan lain, yang sering menyebabkan gangguan metabolik, kegemukan.
Di sekitar kita dikuasai oleh campuran yang mengandungi dua atau lebih bahan sederhana atau kompleks. Udara atmosfera adalah campuran gas. Penduduk kawasan perindustrian, bandar, selain oksigen gas, nitrogen dan karbon dioksida, menyedut produk pembakaran semua jenis bahan bakar, mikropartikel plumbum, merkuri dan logam berat lain. Kesan toksik "koktail" seperti itu jauh lebih berbahaya daripada bahaya komponen individu.
Bahan-bahan di sekitar dan di dalam organisma hidup beragam, terdiri daripada atom, molekul, ion. Terdapat beberapa spesies zarah, tetapi mereka menghasilkan sebilangan besar sebatian mudah dan kompleks. Perlu dibayangkan, sekurang-kurangnya secara amnya, air, udara, ubat-ubatan, dan produk makanan terdiri daripada apa. Pengetahuan seperti itu memberikan kelebihan dalam kehidupan, membantu menavigasi dunia di sekitar kita dengan lebih baik, untuk memastikan keselamatan dan kelangsungan hidup kita.
