![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2171/image_4c95H4ixq8D.jpg)
Ramai orang menyedari bahawa setelah makan sesuatu yang manis atau masin, mereka dapat minum dalam satu tegukan sekurang-kurangnya sebilangan tangki air. Setelah membeli bar coklat, sebungkus kerepek atau kek manis, anda harus segera memikirkan kehausan dan membeli minuman, atau sekurang-kurangnya mendapatkan segelas air.
Mengapa badan bertindak balas dengan cara ini? Mengapa perlu minum manis atau masin? Di dalam tubuh manusia, seperti di alam secara keseluruhan, tidak ada yang tidak sengaja. Dan reaksi fisiologi ini juga ternyata cukup semula jadi.
Air, garam dan gula
Untuk memperjelas kebenarannya, pertama sekali perlu dilihat bagaimana pelbagai produk asal biologi bertindak balas terhadap gula atau garam. Tidak sukar untuk bereksperimen. Mungkin anda tidak sengaja melakukan eksperimen seperti itu secara berkala, tepat di dapur, semasa memasak.
Oleh itu, jika anda memotong daging dan garamnya, cecair akan segera menonjol - jus daging yang disebut. Sekiranya anda menambah cendawan segar atau sayur-sayuran, perkara yang sama akan berlaku. Semasa menuangkan makanan dengan gula, anda dapat melihat fenomena yang serupa - jusnya akan diberikan oleh buah beri manis, buah-buahan. Maksudnya, garam atau gula secara harfiah mengambil cecair dari sel, dan nama yang diberikan kepada kekuatan yang menyediakan proses ini bahkan diberikan. Ini adalah tekanan osmotik, yang diperhatikan di mana-mana, yang berkaitan dengan hubungan larutan yang lebih pekat dengan analog dari kepekatan yang lebih rendah.
Apa yang berlaku dalam tubuh manusia?
Gula dan garam diserap seketika; badan tidak perlu mencerna mereka. Mereka memasuki aliran darah dengan sangat cepat, dan dengan cara ini terdapat perbezaan antara kadar intraselular dan jumlah gula atau garam yang ada di dalam aliran darah. Keadaan ini membentuk tekanan osmotik, kerana cecair mula meninggalkan sel.
Proses ini tidak memberi manfaat kepada tubuh, oleh itu ia mesti dihentikan secepat mungkin. Satu-satunya cara untuk berhenti dengan cepat adalah mencairkan plasma darah dengan bahagian cairan tambahan, yang akan menghasilkan hasil yang diperlukan sehingga garam berlebihan dikeluarkan dan gula diproses.
Tubuh segera bertindak balas terhadap perkara seperti itu, kerana ia mempunyai reseptor tekanan osmotik khusus yang segera menghantar isyarat yang sepadan ke otak jika prosesnya mulai salah.
Ketika mereka dicetuskan, seseorang merasakan serangan dahaga, dan terburu-buru untuk memuaskannya. Setelah minum sebahagian air atau minuman lain, ia mewujudkan syarat untuk normalisasi badan. Kadang-kadang dahaga menderita untuk waktu yang lama, dan seseorang harus minum beberapa hidangan cecair untuk menormalkan tekanan osmotik.
Tetapi reseptor osmotik berada di barisan hadapan perlindungan. Mekanisme serupa juga terdapat pada pankreas, duodenum. Organ-organ ini bertindak balas terhadap kehadiran garam atau gula, kepekatannya dalam makanan, dan, jika perlu, dapat melepaskan hormon amilin dan kalsitonin.Mereka boleh bertindak awal, bahkan sebelum bahan yang sesuai memasuki aliran darah. Dan jika dahaga disebabkan oleh mereka, maka tubuh bertindak dalam jangkaan. Maksudnya, rasa dahaga akan muncul lebih awal daripada saat tekanan mula terbentuk.
Berapa banyak yang harus diminum oleh seseorang untuk menghilangkan dahaga?
Rasa dahaga selepas makan hidangan masin atau manis mungkin kelihatan sangat besar. Sekiranya anda makan sesuatu yang masin, lebih baik minum air rebus biasa. Anda tidak boleh minum air mineral, kerana ia sering mengandungi pelbagai mineral, dan khususnya garam - natrium dan klorin, dan oleh itu ia juga boleh dianggap masin. Artinya, dia akan memuaskan dahaga hanya untuk sementara waktu, kerana penyebab penampilannya tidak akan dapat diselesaikan. Air mineral dan minuman lain dengan unsur garam sangat sesuai untuk menghilangkan dahaga dalam keadaan panas ketika seseorang berpeluh dan kehilangan unsur surih dengan peluh. Juga, pendekatan ini membantu dengan makanan, keracunan alkohol.
Setelah makan gula-gula, masuk akal untuk menghilangkan dahaga anda dengan air rebusan biasa atau teh tanpa gula, atau dengan jumlah minimum.
Oleh itu, kehausan gula-gula atau makanan masin menyebabkan tekanan osmotik, atau lebih tepatnya, reseptor tubuh yang bertanggungjawab untuk mengenalinya dan meramalkan keadaan ketika ia boleh berlaku. Pengambilan air di dalam badan mengembalikan keseimbangan dan menghilangkan pengambilan cecair dari sel.