Semasa mengunjungi institusi tertentu, tidakkah anda terfikir bahawa ini adalah kafe atau restoran? Sekiranya anda hanya ingin makan, seseorang akan mencari tempat di mana mereka dapat memasak makanan dengan cepat. Sekiranya ada majlis yang lebih khusyuk atau jika anda ingin bersenang-senang, dia memilih institusi dengan masakan yang enak dan mahal.
Pengelasan pertubuhan
Tidak perlu memikirkan jenis institusi yang diperlukan. Di Rusia, klasifikasi yang jelas diberikan, yang diatur oleh piawaian negara.
Jadi, kafe adalah syarikat di mana pelbagai produknya agak kecil. Ia boleh menjual makanan istimewa (disajikan hanya di tempat tertentu) atau adat (siap dipesan dari pelanggan). Jenis minuman tidak terhad, termasuk alkohol.
Pilihan hidangan di restoran jauh lebih hebat. Mereka juga boleh dibuat khas, berjenama, dan sebagainya. Tetapi makanannya lebih sukar disediakan, lebih sedap. Pilihan minuman juga hanya dibatasi oleh tema atau ciri khas restoran.
Pelawat boleh memesan produk dari mana-mana kategori, termasuk gula-gula, produk tepung, hidangan yang dibeli oleh institusi ini di tempat lain.
Kualiti perkhidmatan di restoran pada tahap yang lebih tinggi. Ia juga menyediakan semua yang diperlukan bukan hanya untuk kelonggaran pelanggan, tetapi juga hiburan. Ini boleh menjadi persembahan oleh artis, pemuzik, dll. Selalunya di restoran terdapat beberapa bilik.
Fakta menarik: Di AS, semua pertubuhan perkhidmatan makanan dianggap sebagai restoran.
Perbezaan utama
Restoran mesti mempunyai pelayan. Mereka terlibat dalam pengaturan meja, mengambil pesanan, mengeluarkan hidangan, minuman. Pekerja membuat bil kepada pelawat, menerima pembayaran dan menyelesaikan masalah lain.
Tidak ada pelayan di kafe, dan jika ada, maka tugas utama mereka adalah membersihkan meja dan pinggan kotor, menjaga kebersihan bilik dan banyak lagi. Pengunjung membuat pesanan sendiri dan sering membawanya ke meja sendiri. Di beberapa tempat seperti itu, pelayan mengira pelanggan dan membantu memilih hidangan.
Selalunya bahagian dalam kafe agak sederhana. Apabila tahap institusi berkembang, reka bentuknya bertambah baik dan menjadi lebih jelas. Mungkin tidak ada taplak meja, dan bukannya serbet berkualiti tinggi, kertas pakai buang boleh digunakan.
Peralatan makan, rempah, selalunya tidak berada di atas meja sehingga pelanggan memutuskan pesanan. Kafe biasanya datang untuk makan.
Jadual di restoran pada mulanya disajikan (sebelum ketibaan). Kehadiran serbet yang diperbuat daripada linen dan alas meja adalah wajib. Petunjuk restoran kelas atas adalah muzik langsung. Reka bentuknya boleh berbeza dan biasanya ia dirancang dengan gaya yang sama.
Terdapat juga beberapa dewan, termasuk jamuan makan dan kawasan terpisah untuk perokok dan pengunjung bebas rokok - untuk membuat semua orang selesa. Restoran biasanya luas dan tujuan utama mereka adalah berehat yang baik.
