Penjinakan api adalah salah satu tahap terpenting dalam perkembangan peradaban manusia. Ketika kita duduk di sekitar api unggun, kita merasakan kehangatannya, kita melihat asap dan percikan api, dan kadang-kadang kita terdengar bunyi berderak yang kelihatan seperti bahasa khas api.
Sekiranya kita membuang konstruksi mitos, dan memikirkan dengan serius persoalan mengapa kayu bakar pecah di api, jawapannya tidak akan langsung terlintas di fikiran walaupun untuk orang dewasa dan berpendidikan. Marilah kita berusaha menangani fenomena ini berdasarkan fakta saintifik.
Fakta menarik: Kayu api dari pelbagai jenis kayu retak dalam api dengan cara yang berbeza. Aspen dicirikan oleh suara yang keras dan kusam, pokok pinus tidak hanya meletup dengan kuat, ia juga mengeluarkan bau yang menyala, banyak percikan api, kesan yang sama dapat diperhatikan ketika membakar cemara, cedar, cemara, larch. Kayu beech yang dikeringkan dengan baik biasanya dibezakan dengan "kesunyian", keretakan, jika ada, lemah.
Proses kimia di dalam api unggun
Bunyi akustik semasa pembakaran boleh dikelaskan mengikut jangka masa dalam masa - berterusan dan tunggal. Seseorang dapat mendengar bukan sahaja retakan berterusan, tetapi juga "tembakan" kuat, dan juga letupan. Tidak dapat dikatakan bahawa sifat fenomena ini disebabkan hanya oleh satu proses kimia, satu kompleks perubahan dan interaksi tersebut berlaku dalam api. Di mana kelembapan, udara, haba terlibat. Kesan utamanya adalah akses ke api unggun oksigen.
Klik sekali sekala bukan sahaja berasal dari bahan kimia, tetapi juga mekanikal - di bawah pengaruh suhu tinggi, serpihan individu melantun dari kayu, ia akan menyekat. Pelepasan gas panas dari dalam log dapat didengar sebagai bunyi kuat.
Fakta menarik: saintis belajar bagaimana memanaskan pokok tanpa akses ke udara (atau bekalan yang sangat terhad), teknologi serupa digunakan secara aktif dalam pengeluaran. Kaedah pemanasan ini membolehkan anda menjana lebih banyak haba.
Kekuatan kesan akustik yang dijelaskan bergantung pada tahap penyusutan bahan kayu - beech praktikalnya tidak retak, setiap pokok diberi pekali pemisahnya sendiri di bawah kesan haba yang kuat. Pada "tingkat sel", keretakan dapat dijelaskan sebagai berikut - gas panas mengisi zarah-zarah kayu, memberikan tekanan kuat ke atasnya dari dalam, sebagai akibat dari "sel" pecah seperti balon, di mana terlalu banyak udara dipompa. Terdapat berjuta-juta "sel" tersebut, dan, secara agregat, mereka menghasilkan suara yang terdengar ketika memerhatikan api.
Tidak kira seberapa baik kayu bakar dikeringkan, walaupun menggunakan teknologi moden, tidak mungkin sepenuhnya mengeluarkan kelembapan daripadanya. Beech yang sama juga retak, hanya sangat, sangat sunyi. Sel-selnya pecah di bawah pengaruh pengembangan wap air. Resin mendidih juga mengembang dan menghasilkan bunyi. Sangat mudah untuk membayangkan proses kimia seperti itu dengan merebus baldi air di atas api - banyak gelembung yang meletup di permukaan cecair mendidih adalah analog dari apa yang berlaku di dalam kayu balak.
Penjelasan saintifik mengapa kayu api merekah dalam api
Fenomena yang biasa kita ketahui berdasarkan proses kimia yang kompleks. Pembakaran api unggun yang mudah dapat dibahagikan kepada dua peringkat utama - penguraian termal sebatian kayu (pirolisis) dan pemusnahan sisa bahan. Aliran pertama memerlukan suhu hingga 450 ° C, pada tahap ini gas (karbon monoksida, karbon dioksida, metana, hidrogen), pelbagai cecair (sebatian alkohol, asid) dilepaskan secara aktif. Bahan sisa "jatuh" dalam bentuk arang batu, yang, bergantung pada jenis kayu, boleh menjadi 85% karbon. Kemudian api menghancurkannya juga, hanya dengan lebih perlahan.
Keretakan yang kita dengar adalah merobek lapisan kayu oleh gas yang menembus ke dalam log, akibat dari penguraian terma yang aktif secara aktif. Keretakan arang batu, yang terbentuk semasa proses kimia ini. Keretakan juga boleh berlaku kerana ubah bentuk kayu di bawah pengaruh panas yang kuat.